スコッチ
ジョニーウォーカー 18年
蜂蜜の甘い香りと山崎を思わせる華やかさ。煙はごく微か。JWシリーズに初めて95点をつけた、ストレートでじっくり向き合う一本。
ジャパニーズサントリー ローヤル
蜂蜜と若い果物の香り。蜂蜜のねっとりした甘みと清潔な余韻。アルコールの嫌な感じを一切拾わない、品格ある一本。
ジャパニーズサントリー スペシャルリザーブ
白州からスモーキーさを引いて甘みを足したような印象。ハイボールで食中酒として優秀。コスパ最高水準のブレンデッド。
スコッチジョニーウォーカー ゴールドラベル リザーブ
バニラの甘い香りとアルコール感の少なさ。甘さと華やかさの味わい。他ラベルにはないスモーキーな余韻と長く続く甘みが最大の個性。
アイリッシュ
パディ アイリッシュウィスキー
穀物系の甘い香りとバスカーのような爽やかさが共存する。アルコール感が少なくクセがなく、初心者にこそ飲んでほしい一本。学生時代に4本ストックした思い出のボトル。
ジャパニーズ山崎 12年
梅のような果実感とシェリー樽由来の甘みが重なる、日本を代表するシングルモルト。ミズナラ樽の和の香りが個性。余韻のアルコール感がやや残るが総合的な完成度は高い。
ジャパニーズ宮城峡
余市の対極。花と果実が広がる、ニッカが生む上品な華やかさ。ハイボールでも個性が光る。
スコッチグレンフィディック 12年
レモンのような清涼感と梅酒に似たフルーティな香り。アルコールの嫌な感じがなく、ハイボールにすると梅酒感がより前に出てくる。シングルモルト入門として間違いない一本。
ジャパニーズサントリー オールド
シェリー樽由来の甘い香りと穏やかな余韻。ハイボールで飲むと甘みが軽快に開く。コスパの高いシェリー系ブレンデッド。
ジャパニーズブラックニッカ ディープブレンド
麦のどっしりとした香りと甘みが主役のブレンデッド。ハイボール向きとされることが多いが、ストレートでの麦感も魅力。¥1,500という価格帯を超えたコスパの高さが特徴。
その他ジャックダニエル Old No.7
チャコール・メローイングで磨かれたバニラとキャラメルの甘み。世界中で愛される理由は、この誰もを受け入れるなめらかさにある。
ジャパニーズサントリー 知多
グレーン由来の優しい甘さ。冷やすとスッキリ、常温に近いと甘みが際立つ。¥6,000の価格帯を考えると、デイリー用途では角瓶に軍配。
ジャパニーズソガイニ
バーボンを思わせる甘い木の香りが前面に出るジャパニーズブレンデッド。ハイボールで映え、焼肉など肉が主役の料理との相性が抜群。余韻はスッと消える軽快なタイプ。
ジャパニーズブラックニッカ リッチブレンド
シェリー樽由来の甘みに全振りしたブレンデッド。ディープブレンドと真逆の方向性で、好みが分かれる一本。甘いウィスキーが好きな人に向いている。
バーボンメーカーズマーク
冷やして加水することで甘い顔が出てくるバーボン。ストレートはパンチが強いが、飲み方を変えるだけで初心者でも楽しめる一本。肉料理との相性が抜群。
ジャパニーズ響 ジャパニーズハーモニー
唯一無二のフルーティ感。ローズや白桃を思わせる華やかな香り。蜂蜜のような甘みと穏やかな余韻。ロックで真価を発揮する。